«Тісто м’яке як пух, завдяки простому інгредієнту! Найкращий бабусин рецепт! Тепер і я знаю секркт!»

Пиріжки – смак мого дитинства. Пам’ятається, як бабусині й мамині пиріжки завжди були пишними, м’якими, соковитими. Тепер і я знаю секрет.

Вся справа в тісті. Хтось замішує на молоці, інший на воді, а в нашій сім’ї – на сметані і кефірі. Тісто, яке виходить в результаті, неймовірно пишне і ніжне. Тому і пиріжки завжди відмінні.

Складові

сметана 250 мл

кефір 100 мл

яйце 1 шт.

соняшникова олія 2 ст. л.

сода 1 ч. л.

сіль 0,5 ч. л.

цукор 1 ч. л.

пшеничне борошно 400 г

картопля 300 г

Приготування

З’єднайте в одній ємності кефір, сметану, олію, яйце, а також цукор і сіль. Додайте до суміші соду і борошно. Замісити тісто.

Приготуйте начинку. Можете відварити картоплю і приготували пюре. Ви можете вибрати будь-яку начинку на свій розсуд.

Розділіть тісто на частини. Розкачайте кожну в невелику коржик. Викладіть начинку, сформуйте пиріжок.

Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте пиріжки на середньому вогні.

Викладіть готові пиріжки на паперові рушники, які вберуть зайве масло. Зберігайте частування з начинкою в пластиковому лотку з кришкою. Перед подачею вже остиглі пиріжки можна розігріти, і вони будуть як свіжі. Тісто м’яке, пишне, смачне – таким рецептом варто поділитися

Источник

Loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *